1.影响产品的质量，任何的设备在清洁的时候都会遇到一些死角，这些死角在清洁的过程中很容易被工作人员忽略，导致无法彻底清洁从而滋生大量的细菌，使其再次投入生产的时候对小米造成污染，并且设备使用后会在管道等地方留下一些杂质、污渍等物质，如果不能够彻底的进行清洁消毒，会导致微生物肆意生长反之，影响产品的质量。
2.带来食品安全问题，清洁不彻底的小米加工设备中，大肠杆菌以及细菌等物质含量都会超标，投入生产之后会带来食品安全风险。
3.空机运转正常后慢拉开原粮进料闸门，将流量调到合适后固定，若运转中出现异常响声，或剧烈震动应及时关闭进料闸门，然后进行检查，以防物料堵塞。
4.去石机精选调节，以石中含谷的多少为区别，一般调节顺序为开车初将拨杆拨到最高位置，然后在运转中逐渐调到适合的位置为止。