在操作小米加工机械前，应做好期间的准备和检查工作，保障进出口闸刀的调整工作到位，从而可以保障碾出的米不仅白而且非常的精细，并且不存在破米。保障小米加工质量我们应注重对米刀的调整工作，保障米刀和滚简之间的间隙处于正常的工作范围，避免因两者之间的间隙过大从而碾米的质量。
其次，小米是小米加工设备的主要原料，小米的水分含量对小米加工设备的生产质量有很大的影响。因此，小米加工机械加工的玉米要保持相对的干燥度，一般含水率不能大于14%—15%。小米含水率过高则会影响小米的质量，同时，小米加工设备的耗能也随之增大。
同时，要选用适合小米加工机械规定的电源和气源，在拆洗小米加工机械前要关闭气源和电源；小米加工设备后半部分内在装要是有电气操纵配件，是不可以使用水直接洗机器本身，不然将会有触电的危机，损坏电气操纵配件；小米加工设备要持续接地的适应性。有效操纵小米加工设备，就能减少在选用过程中形成没必要的磨损，比较好的又比较有效增加机械的选用寿命。
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